гарячі новини

гарячі новини

Троє братів створили найкращий у світі ресторан

Троє братів створили найкращий у світі ресторан
Text size Aa Aa

Названо найкращий у світі ресторан – це El Celler de Can Roca в іспанські провінції Каталонія. Переможця серед 900 претендентів визначив британський спеціалізований журнал Restaurant.

El Celler de Can Roca – витвір трох братів Рока, вони володіють закладом та самі працюють у ньому. Кожен має свою спеціалізацію: старший є шеф-кухарем, середній опікується винами, а наймолодший – десертами.

Свою кухню вони описують як “вільний стиль”, у якому родинні традиції багатьох поколінь поєднуються із авангардними тенденціями та високотехнологічними науковими підходами. Одна з останніх новинок – устриці на пару в андалузійському хересі Манзанілла.

Дегустаційне меню, що включає із півтора десятки страв, коштує 130 євро. Зазвичай столик треба резервувати за кілька місяців.